Am 28. Februar hatte der III. Jahrgang einen Barkurs unter der Leitung von Mate Kende. Er ist Barkeeper aus Tirol von „Mate – Cocktails & More“. Er erklärte uns wie man hinter der Theke arbeitet, welche Arbeitsutensilien man braucht, einige Garniermöglichkeiten und viele verschiedene Cocktails. Mate erläuterte uns auch das Barkeeper ihre eigene Sprache haben, wie zum Beispiel das englische Wort „to float“ bedeutet einen Cocktail mit Sirup oder anderes zu übergießen. Wir durften alle unsere Cocktails selber zubereiten. Von alkoholischen Getränken wie Cosmopolitan und Swimming Pool bis zu alkoholfreien Getränken wie Coconut Kiss und Pinky & Brain war alles dabei. Viele der Getränke schmeckten sehr gut aber auch so manche Gesichter wurden verzogen. Das Barseminar war sehr interessant und durch Mathe Kende war es sehr witzig gestaltet. Wir haben sehr viel über das Barkeepen aus diesen Stunden mitgenommen.
Barseminar
